L’”Azienda Agricola di Artale Caterina” è sita nel territorio di Santa Margherita di Belice, nell’estremo lembo occidentale della provincia di Agrigento.

L’Azienda è dedita alla coltivazione degli ulivi oramai da diverse generazioni tanto che nell’uliveto risultano coltivate piante ultracentenarie assieme a quelle giovani. Vengono coltivate assieme piante di ulivo del tipo: “Nocellara del Belice”, “Biancolilla”, “Cirasuole” la cui coltivazione, del tipo tradizionale senza trattamenti di sorta così come tramandata dagli olivicultori di vecchia generazione, unita alle caratteristiche pedoclimatiche del

territorio siciliano, formano un mix in grado di produrre un olio extravergine di altissima qualità ed altamente apprezzato proprio per le sue caratteristiche organolettiche. Verde-oro di colore, gusto piccante quanto basta, molto odoroso e soprattutto privo di qualsiasi additivo e ricco di sapori e genuinità tipici del territorio siciliano.

Ottimo per la dieta mediterranea. Molto apprezzato se gustato unitamente a prodotti tipici locali di terra di Sicilia.

Con bassissimo indice di acidità dovuto oltre che all’area geografica di coltivazione anche al metodo di raccolta, di trasporto ed ai tempi di spremitura ancora artigianali che favoriscono la conservazione del prodotto e del gusto tipico.